Know Your Food, así se llama la nueva aplicación móvil desarrollada por un equipo de investigadores y un grupo de alumnos de las carreras de alimentos, informática y diseño de la UADE.

La finalidad de esta app es la de interpretar las etiquetas de lo que consumimos, para ello cuenta con una base de datos de 1000 alimentos envasados, detallando su información nutricional y contenido de aditivos, dejandonos saber que tan saludable puede ser. Por el momento, tiene habilitados los rubros de aderezos, dulces, lácteos, galletitas y bebidas sin alcohol, aunque podrá irse ampliando e incluir nuevos productos con la colaboración de los usuarios, quienes tienen la posibilidad de cargar las etiquetas que no se encuentren en la base de datos, previa verificación de los administradores.

Para el funcionamiento de esta app los desarrolladores elaboraron dos indices, el primero llamado indice GAS, que informa sobre el nivel de Grasas, Azucares y Sodio que contiene el producto, y por otro lado, el indice de aditivos y su nivel de riesgo potencial sobre la salud.

La llegada de esta aplicación móvil viene acompañada de una mayor demanda de productos saludables, cambios de hábitos y una toma de conciencia por parte del público en saber que tipo de alimentos consumen.

Know Your Food es de descarga gratuita y por el momento esta solo disponible para dispositivos Android